ҰЗАҚ ӨМІР СҮРЕТІНДЕРДІҢ СУСЫНЫ: КЕФИР ТАРИХЫ
Кефир - адамзатқа белгілі ең көне ашытылған сусындардың бірі.
БӘРІ ҚАЛАЙ БАСТАЛДЫ
Кефирдың құпиясы кездейсоқ ашылды. Адамдар сүтті табиғи ашытуға ұшыраған былғары қоржындарға немесе саз ыдыстарда сақтаған. Бұл ыдыстар сүтті ерекше қасиеттері бар қою сусынға айналдырды. Ол балғын сүт сияқты тез бұзылмады, ас қорытуға оңай болды және адам ағзасын энергиямен қанықтырды.
Уақыт өте келе адамдар бұл процеске микроорганизмдердің бірегей симбиозы – кефир саңырауқұлақтары жауап беретінін түсінді. Олардың сүтті дәрумендер мен пробиотиктерге бай сусынға айналдыру қабілеті нағыз жаңалық болды.
Уақыт өте келе адамдар бұл процеске микроорганизмдердің бірегей симбиозы – кефир саңырауқұлақтары жауап беретінін түсінді. Олардың сүтті дәрумендер мен пробиотиктерге бай сусынға айналдыру қабілеті нағыз жаңалық болды.
Метаболизмді жақсарту
Ішектің сау микрофлорасын сақтау
Ағзаны токсиндерден тазарту
1
2
3
ӨМІРДІҢ ТАБИҒИ ЭЛИКСИРІ
Кефир саңырауқұлақтары-бұл табиғат біз үшін жасаған микроорганизмдердің ерекше симбиозы. Олардың арқасында сүт пробиотиктермен, дәрумендермен және минералдармен қаныққан өнімге айналады. Адамдар күн сайын айран ішетіндердің көп ауруларға шалдықпай, ұзақ өмір сүретінін байқады.
Кефирдің арқасында 100 жылға дейін және одан да көп уақыт бойы денсаулығы мен белсенділігін сақтаған адамдар туралы көптеген әңгімелер бар. Ғалымдар мұны оның қабілетімен байланыстырады:
Кефирдің арқасында 100 жылға дейін және одан да көп уақыт бойы денсаулығы мен белсенділігін сақтаған адамдар туралы көптеген әңгімелер бар. Ғалымдар мұны оның қабілетімен байланыстырады:
ҒЫЛЫМ НЕ ДЕЙДІ?
Заманауи зерттеулер дәлелдеді: кефирды үнемі тұтыну көптеген аурулардың, соның ішінде жүрек-қан тамырлары мен метаболикалық бұзылулардың қаупін азайтады. Кефирдың құрамында қартаю процестерін бәсеңдетуде шешуші рөл атқаратын табиғи пробиотиктер бар.
ҰЗАҚ ӨМІРДІҢ ҚҰПИЯСЫ
Ұзақ өмір сүретіндер кефирды өздерінің сүйікті сусыны деп атайды. Олар оны таңертең осы қарапайым, бірақ таңқаларлық пайдалы өнімнің стақанынан бастап күнделікті ішеді. Бұл туралы шабыттандыратын нәрсе бар: күніне бір стақан кефир сіздің ұзақ өмір сүру стратегияңыздың бір бөлігі бола алады
ӨЗІҢІЗ КӨРІҢІЗ
Кефирдың әр жұтымы-ұзақ өмір сүруге бағытталған қадам. Оны диетаңызға қосыңыз және осы таңғажайып сусын арқылы табиғаттың сізге қалай қамқорлық жасайтынын сезініңіз.